I nostri menù giornalieri sono sempre diversi.
La nostra cuoca prepara ogni giorno piatti vegani della nostra tradizione italiana. Ma non ci fermiamo solo alla pausa pranzo. Da noi potrete iniziare la giornata con la colazione e finirla con un aperitivo o una cena.
In particolare potete trovare:
- Colazione e caffetteria: oltre al classico caffè, ti proponiamo cappuccini con latte vegetale (soia, mandorle o riso), caffè aromatizzati, caffè al ginseng vegan, caffè al Guaranà, caffè verde… Cioccolate realizzate con latti vegetali. Il tutto, volendo esagerare, con aggiunta di panna vegetale!
- Dolci: brioches, muffins, torte e dolci, macedonie (tutto vegan e di nostra produzione!)
- Bevande classiche. Acqua, bevande fresche, succhi di frutta, birra, alcolici. Per il vino, abbiamo scelto la ditta Avanzi che ci ha certificato di non usare chiarificanti animali nel processo produttivo. www.avanzi.net
- Pranzo: ogni giorno un primo diverso, verdure cotte a vapore o bollite, verdure saltate in padella, legumi, farifrittate con verdure, torte salate, burger, wurstel e cotolette vegetali, hummus e altre salse vegetali, patatine fritte e verdure pastellate, ecc.
- Insalate
- Panini o piadine e toast
- Aperitivi con le offerte classiche (scegliamo patatine che non contengano olio di palma) o con assaggi dei nostri piatti.
I NOSTRI PANINI (O PIADINE)
HAPPY DOG
Wurstel vegetale, cavolo cappuccio (o verza) cotto,
maionese veg o
senape o ketchup
ORTO
Verdure grigliate, insalata, pomodoro, carota, nostra salsa o
maionese veg
AMBURGO
Hamburger vegetale, melanzane, cavolo, insalata, nostra salsa o
maionese veg
LA GALLINA COCCA
Farifrittata, carciofini, verdure grigliate, nostra salsa o
maionese veg
ROCCO
Affettato vegetale, insalata, pomodoro, nostra salsa o
maionese veg
CLEMENTINO
Cotoletta vegetale, insalata, pomodoro,
maionese veg o ketchup o nostra salsa
ARABIA FELIX
Polpette falafel, cipolla, pomodoro, cavolo cappuccio, insalata, nostra salsa o
maionese veg
ELFO
Formaggio vegetale, melanzana grigliata, funghi, insalata,
maionese veg o nostra salsa
IL GUFETTO
Tofu marinato, zucchine grigliate, carciofini, insalata, paté di carciofi o di olive
CLARABELLA
Seitan, cipolla stufata, insalata, salsa ai peperoni (leggermente piccante)
I TOAST
GIARDINO
Verdure grigliate, insalata,
maionese veg o nostra salsa
PIGGY
Affettato vegetale, insalata, pomodoro,
maionese veg o nostra salsa
TRICOLORE
Pomodoro, formaggio vegetale, insalata,
maionese veg o nostra salsa
LE INSALATE
(in versione media o grande)
CAPPUCCETTO ROSSO
Insalate miste, cavolo rosso, mela, patate lesse, semi di papavero
NARUTO
Insalate miste, tofu saltato, carote, pomodoro, capperi
BIANCANEVE
Insalata mista, mela, anacardi, piselli
COLORATA
Insalata mista, noci, mela, arancia, limone
IL NIDO
Insalate miste, carota, germogli di soia, scaglie di mandorla, maionese veg
INVERNO
Insalate miste, patate lesse, cipolla cotta, fagioli borlotti, pomodori secchi, prezzemolo
PRIMAVERA
Insalate miste, farifrittata, mais, olive, capperi, pomodori secchi, semi di girasole
ESTATE
Insalate miste, pomodoro, mais, olive, ceci, capperi
AUTUNNO
Insalate miste, patate, tofu saltato, cipolla saltata, peperone, semi di zucca.
IL QUINTO GIORNO
Insalate miste, barbabietola rossa, fagioli cannellini, mais, semi di sesamo
IL CONIGLIETTO
Insalate miste, carote e patate al vapore, fagiolini, pomodori secchi, carciofini,
prezzemolo
SPEEDY GONZALES
Insalate miste, mais, fagioli rossi, cipolla saltata in padella, peperoni.
