Menu
I nostri menù giornalieri sono sempre diversi. La nostra cuoca prepara ogni giorno piatti vegani della nostra tradizione italiana. Ma non ci fermiamo solo alla pausa pranzo. Da noi potrete iniziare la giornata con la colazione e finirla con un aperitivo o una cena.
In particolare potete trovare:
  • Colazione e caffetteria: oltre al classico caffè, ti proponiamo cappuccini con latte vegetale (soia, mandorle o riso), caffè aromatizzati, caffè al ginseng vegan, caffè al Guaranà, caffè verde… Cioccolate realizzate con latti vegetali. Il tutto, volendo esagerare, con aggiunta di panna vegetale!
  • Dolci: brioches, muffins, torte e dolci, macedonie (tutto vegan e di nostra produzione!)
  • Bevande classiche. Acqua, bevande fresche, succhi di frutta, birra, alcolici. Per il vino, abbiamo scelto la ditta Avanzi che ci ha certificato di non usare chiarificanti animali nel processo produttivo. www.avanzi.net
  • Pranzo: ogni giorno un primo diverso, verdure cotte a vapore o bollite, verdure saltate in padella, legumi, farifrittate con verdure, torte salate, burger, wurstel e cotolette vegetali, hummus e altre salse vegetali, patatine fritte e verdure pastellate, ecc.
  • Insalate
  • Panini o piadine e toast
  • Aperitivi con le offerte classiche (scegliamo patatine che non contengano olio di palma) o con assaggi dei nostri piatti.
I NOSTRI PANINI (O PIADINE)

HAPPY DOG
Wurstel vegetale, cavolo cappuccio (o verza) cotto, nostra salsa o senape o ketchup
                                        
ORTO
Verdure grigliate, insalata, pomodoro, carota, nostra salsa o maionese vegan  
 
AMBURGO
Hamburger vegetale, melanzane, cavolo, insalata, nostra salsa o maionese vegan       
 
LA GALLINA COCCA
Farifrittata, carciofini, verdure grigliate, nostra salsa o maionese vegan            
 
ROCCO
Affettato vegetale, insalata, pomodoro, nostra salsa o maionese vegan   
                       
CLEMENTINO 
Cotoletta vegetale, insalata, pomodoro, maionese vegan o ketchup o nostra salsa    
                           
ARABIA FELIX
Polpette falafel, cipolla, pomodoro, cavolo cappuccio, insalata, nostra salsa o maionese vegan
 
ELFO
Formaggio vegetale, melanzana grigliata, funghi, insalata, maionese vegan o nostra salsa
 
IL GUFETTO
Tofu marinato, zucchine grigliate, carciofini, insalata, paté di carciofi o di olive                                                                                                                                           
CLARABELLA
Seitan, cipolla stufata, insalata, salsa ai peperoni (leggermente piccante)           
 
I TOAST

GIARDINO
Verdure grigliate, insalata, maionese vegan o nostra salsa    
                                            
PIGGY
Affettato vegetale, insalata, pomodoro, maionese vegan o nostra salsa   
 
TRICOLORE
Pomodoro, formaggio vegetale, insalata, maionese vegan o nostra salsa

 
LE INSALATE
(in versione media o grande)
 
CAPPUCCETTO ROSSO
Insalate miste, cavolo rosso, mela, patate lesse, semi di papavero                        
 
NARUTO
Insalate miste, tofu saltato, carote, pomodoro, capperi                               
 
BIANCANEVE
Insalata mista, mela, anacardi, piselli                                                             
 
COLORATA
Insalata mista, noci, mela, arancia, limone     
                                                          
IL NIDO
Insalate miste, carota, germogli di soia, scaglie di mandorla, maionese vegan 
                                     
INVERNO
Insalate miste, patate lesse, cipolla cotta, fagioli borlotti, pomodori secchi, prezzemolo         
 
ESTATE
Insalate miste, pomodoro, mais, olive, ceci, capperi                                     
 
IL QUINTO GIORNO
Insalate miste, barbabietola rossa, fagioli cannellini, mais, semi di sesamo     
                         
IL CONIGLIETTO
Insalate miste, carote e patate al vapore, fagiolini, pomodori secchi, carciofini,
 prezzemolo                                                                                                           
 
SPEEDY GONZALES
Insalate miste, mais, fagioli rossi, cipolla saltata in padella, peperoni.
 
PRIMAVERA
Insalate miste, farifrittata, mais, olive, capperi, pomodori secchi, semi di girasole
 
AUTUNNO
Insalate miste, patate, tofu saltato, cipolla saltata, peperone, semi di zucca.