06/06/2026

Questo è il menù di oggi:

Primo del giorno:
- Riso alla cantonese (Turandot - Cina).

Ed inoltre:
- Torta salata porro e radicchio;
- Torta salata patate e spinaci;
- Farifrittata alle verdure (gluten free);
- Burger vegan;
- Cotoletta vegan (a richiesta);
- Fritti: patatine, verdure pastellate o anelli di cipolla (a richiesta);
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni - gluten free);
- Verdure al vapore (fagiolini e carote - gluten free);
- Chili di fagioli rossi (gluten free);
- Rösti di patate (Guglielmo Tell - Svizzera);
- Shakshuka (Nabucco e Salomè - Medio Oriente - gluten free);
- Cipolle ripiene di riso alla turca (gluten free);
- Verdure con crumble al curry;
- Melanzane alle noci e mandorle alla calabrese (Pagliacci - Calabria - gluten free);
- Patatas Bravas (Carmen e Nozze di Figaro - Spagna - gluten free);
- Cavolo bianco saltato in padella (gluten free);
- Patate al forno con aromi mediterranei (gluten free)
- Tofu marinato in olio al profumo di spezie (gluten free).

Dolci
- Cioccococco;
- Crostata con marmellata di lamponi e rabarbaro;
- Mousse al caffé (gluten free);
- Strüdel di mele (Faust - Germania).

PANINI O PIADINE SPECIALI "FESTA DELL'OPERA"
MASCAGNI: Pane o piadina, panelle, melanzana, insalata, limone e maionese Veg all'erba cipollina (Cavalleria rusticana - Sicilia)
ROSSINI: Pane o piadina, tortilla di patate, insalata, pomodoro e salsa zingara (Il Barbiere di Siviglia - Spagna)
VERDI: Pane o piadina, Falafel, cipolla, pomodoro, cavolo cappuccio, insalata e maionese Veg (Aida - Egitto)

Inoltre abbiamo una bella varietà di panini e piadine, toast e tante gustose insalate e tutto questo 100% vegan, 100% sano e 100% cruelty free.
Per vedere le ricette dei panini e delle piadine http://www.caprecavolibar.it/menu